Poradenství v gastronomii
Poradenská činnost v gastronomii
- organizace systému práce v obsluze a kuchyni
- optimalizace nákladů
- stanovení systému zpracování a odpisů surovin
- kontrola spotřeby surovin
- práce na softwaru, příjemky, výdejky, rauty, inventury ….
